尖沙咀天星碼頭KP-01號舖
2368 3602
極喜歡豆腐和朱古力味雪糕不是下兩，就是太熱。
這樣天氣很易養出懶蟲來。
不想寫了，食杯雪糕，看看書，比較實在。
Bye!
Wednesday 9 July 2008
再會
XTC on Ice Gelato
尖沙咀天星碼頭KP-01號舖
2368 3602
極喜歡豆腐和朱古力味雪糕
不是下兩，就是太熱。
這樣天氣很易養出懶蟲來。
不想寫了，食杯雪糕，看看書，比較實在。
Bye!
尖沙咀天星碼頭KP-01號舖
2368 3602
極喜歡豆腐和朱古力味雪糕不是下兩，就是太熱。
這樣天氣很易養出懶蟲來。
不想寫了，食杯雪糕，看看書，比較實在。
Bye!
Tuesday 8 July 2008
二世祖
The Pawn
灣仔莊士敦道62號2-3樓
2866 3444
Roast Pork Belly
二世祖一般給人的印象普遍不好，大多好玩好食，不務正業。
想想都是嫉妒心作怪吧。
聽聞The Pawn有三個老闆，都是不出三十的年輕人。
「資金從何而來？」好奇地問經理。
「老豆有嘛！」經理鬼頭鬼腦地說。「除上環The Press Room和這裏，他們還打算在星街再開一間呀。」
心想換轉是我，如果家中富裕，一定用於吃喝玩樂。
記得第一次參加蔡生的旅行團時，他第一句便問我：「你是不是太子爺？」
說真的，我很希望回答他：「是啊！」
灣仔莊士敦道62號2-3樓
2866 3444
Roast Pork Belly二世祖一般給人的印象普遍不好，大多好玩好食，不務正業。
想想都是嫉妒心作怪吧。
聽聞The Pawn有三個老闆，都是不出三十的年輕人。
「資金從何而來？」好奇地問經理。
「老豆有嘛！」經理鬼頭鬼腦地說。「除上環The Press Room和這裏，他們還打算在星街再開一間呀。」
心想換轉是我，如果家中富裕，一定用於吃喝玩樂。
記得第一次參加蔡生的旅行團時，他第一句便問我：「你是不是太子爺？」
說真的，我很希望回答他：「是啊！」
Monday 7 July 2008
廖氏盤菜
上水上水鄉門口村與中心村之間
有幸參與「蔡瀾嘆名菜」的節目製作，這次主題是客家盤菜。
原來團友之中，有一位正是廖氏後人，為了拍攝製作盤菜這傳統，出錢又出力，請了我們近百多人來吃最正宗盤菜。
聽住在這裏的人說，上水廖族源自河南，其後遷居江西、福建，於南宋未年為避蒙古兵而南遷，逃難來了新界。
當他們路經圍村時，得到村民盛情款待。但在倉猝之間，村民找不到足夠的器皿盛載食物，只好使用大木盆將菜餚放在一起，發展成盆菜。
在這盤菜，絕對找不到暴發户四寶。找到的是雞(廖先生笑說今天用上了自家養的走地雞，之前曾特首也沒有這待遇！)、燒肉、蠔豉、炆咸魚豬肉、荷蘭豆、蘿蔔、枝竹、魷魚、豬皮、冬菇及豆ト。真正的原汁原味，一試難忘。
謝謝廖先生，給我們上了又充實又飽肚的一課。
題外話:拍攝完畢後，當工作人員準備離開時，看見蘇玉華小姐正幫忙服務員婆婆處理吃剩的食物，這一刻的蘇小姐真的很美麗。
有幸參與「蔡瀾嘆名菜」的節目製作，這次主題是客家盤菜。
原來團友之中，有一位正是廖氏後人，為了拍攝製作盤菜這傳統，出錢又出力，請了我們近百多人來吃最正宗盤菜。
聽住在這裏的人說，上水廖族源自河南，其後遷居江西、福建，於南宋未年為避蒙古兵而南遷，逃難來了新界。
當他們路經圍村時，得到村民盛情款待。但在倉猝之間，村民找不到足夠的器皿盛載食物，只好使用大木盆將菜餚放在一起，發展成盆菜。
在這盤菜，絕對找不到暴發户四寶。找到的是雞(廖先生笑說今天用上了自家養的走地雞，之前曾特首也沒有這待遇！)、燒肉、蠔豉、炆咸魚豬肉、荷蘭豆、蘿蔔、枝竹、魷魚、豬皮、冬菇及豆ト。真正的原汁原味，一試難忘。
謝謝廖先生，給我們上了又充實又飽肚的一課。
題外話:拍攝完畢後，當工作人員準備離開時，看見蘇玉華小姐正幫忙服務員婆婆處理吃剩的食物，這一刻的蘇小姐真的很美麗。
Sunday 6 July 2008
行大運
鴛鴦飯店
灣仔船街18號
2866 0868
活魚飯
今年雖犯太歲，但種種際遇好像行大運。
我說的行大運，當然不是甚麼中六合彩、嬴馬仔或賺股票。
而是能和自己喜歡的作家，一起吃飯，談天說地。
今天和一位自己十分欣賞的作家Shadow吃午飯，大家講東講西，你一言，我一語，熱閙非常。
即使食物難吃，但有好朋友在一起，一樣可以過得那麼愉快。
想想現在新餐廳的質素，真要快快找多些好朋友呀！
灣仔船街18號
2866 0868
活魚飯今年雖犯太歲，但種種際遇好像行大運。
我說的行大運，當然不是甚麼中六合彩、嬴馬仔或賺股票。
而是能和自己喜歡的作家，一起吃飯，談天說地。
今天和一位自己十分欣賞的作家Shadow吃午飯，大家講東講西，你一言，我一語，熱閙非常。
即使食物難吃，但有好朋友在一起，一樣可以過得那麼愉快。
想想現在新餐廳的質素，真要快快找多些好朋友呀！
Saturday 5 July 2008
白老鼠計劃
Da Domenico
銅鑼灣開平道8號地下
2882 8013
舊老闆選了這裹請吃午餐，分享他白老鼠計劃成功的喜悅。
原本有約的我，當然推說忽然有緊要事忙，甚麼承諾都不顧。
看見老闆把set menu拋在一邊，只看a la carte，心想這次發達了，放飛機行動取得絕對成功！
所吃的東西都是無得彈，再次肯定這裹是全港最好的意大利餐廳。
如果硬要雞蛋裹挑骨頭，就只有甜品的雪糕和雪葩是外購回來。如果肯自己製作，相信會更為出色。
吃完這餐，連晚餐也不用吃，就此再謝過。
其待有更多白老鼠計劃，哈哈哈哈！
銅鑼灣開平道8號地下
2882 8013
舊老闆選了這裹請吃午餐，分享他白老鼠計劃成功的喜悅。
原本有約的我，當然推說忽然有緊要事忙，甚麼承諾都不顧。
看見老闆把set menu拋在一邊，只看a la carte，心想這次發達了，放飛機行動取得絕對成功！
所吃的東西都是無得彈，再次肯定這裹是全港最好的意大利餐廳。
如果硬要雞蛋裹挑骨頭，就只有甜品的雪糕和雪葩是外購回來。如果肯自己製作，相信會更為出色。
吃完這餐，連晚餐也不用吃，就此再謝過。
其待有更多白老鼠計劃，哈哈哈哈！
Friday 4 July 2008
氣水
Rughetta Ristorante
中環雲咸街75-77號地庫
2537 7922
會喝上癮的水
從來討厭喝水。
做童子軍行山的時侯，喝了一口山水，甘甜無比，遠比汽水好喝。
但在家裹煮沸的水，只適合用來送藥。
「你不喝水嗎？」朋友問。
「只飲有氣的。」我答道。
「小心折墮！」朋友以不屑的口吻說道。
想來想去，不知甚麼邏輯來。
只喝有氣的水和折墮又有甚麼關係呢？
中環雲咸街75-77號地庫
2537 7922
會喝上癮的水從來討厭喝水。
做童子軍行山的時侯，喝了一口山水，甘甜無比，遠比汽水好喝。
但在家裹煮沸的水，只適合用來送藥。
「你不喝水嗎？」朋友問。
「只飲有氣的。」我答道。
「小心折墮！」朋友以不屑的口吻說道。
想來想去，不知甚麼邏輯來。
只喝有氣的水和折墮又有甚麼關係呢？
Thursday 3 July 2008
淺嘗
台中遊
台灣名產花跳魚
「太飽了，真的太飽了！」我經常大喊！
想起第一次參加蔡生旅行團，雖知食好住好，但不知一餐竟可多達二十道菜肴。
遇到好吃的，便多吃幾口，常常還有一半的菜未上，身體已不能動。
四日行程，要試的菜近過百種，還未把早餐算進去。
記得在馬來西亞的肉骨茶及韓國的雪濃湯早餐，已有近十道菜，嚇了一大跳。
經一事，長一智。
從這些痛苦的飽肚經驗，終於領悟出淺嘗的智慧。
台灣名產花跳魚「太飽了，真的太飽了！」我經常大喊！
想起第一次參加蔡生旅行團，雖知食好住好，但不知一餐竟可多達二十道菜肴。
遇到好吃的，便多吃幾口，常常還有一半的菜未上，身體已不能動。
四日行程，要試的菜近過百種，還未把早餐算進去。
記得在馬來西亞的肉骨茶及韓國的雪濃湯早餐，已有近十道菜，嚇了一大跳。
經一事，長一智。
從這些痛苦的飽肚經驗，終於領悟出淺嘗的智慧。
Wednesday 2 July 2008
餐牌
Sup 1
中環歌賦街11號地下
2522 5002
水準一般的鴨腿煲仔飯
看飲食網站，推介這裏出色的法式鴨腿煲仔飯。
一向好此道的我，立刻火速前往品嘗。
以為是法國餐廳，一看餐牌，心已涼了半截，竟發現五花百門的菜式，還有日式魚生供應，真怪！
專一的我，一向認為餐廳只需有一兩款拿手菜，就已足夠。
好像鄰近的九記，只賣牛腩，已十分成功了。
所以對大包圍菜譜的食肆，從來沒有信心。
中環歌賦街11號地下
2522 5002
水準一般的鴨腿煲仔飯看飲食網站，推介這裏出色的法式鴨腿煲仔飯。
一向好此道的我，立刻火速前往品嘗。
以為是法國餐廳，一看餐牌，心已涼了半截，竟發現五花百門的菜式，還有日式魚生供應，真怪！
專一的我，一向認為餐廳只需有一兩款拿手菜，就已足夠。
好像鄰近的九記，只賣牛腩，已十分成功了。
所以對大包圍菜譜的食肆，從來沒有信心。
Tuesday 1 July 2008
Cheap 精
All Pacific Coffee shops
Chocolate Brownie
以前在大公司上班，備有飯堂，晚間供應免費飯盒。
吃過飯後，經常口痕，便走到樓下的Pacific Coffee買Brownie吃。
而我只會買下一個，切成九份，分給同事吃。
他們好像從來不明白少吃多知味的道理，經常把我說成Cheap精。
現在，在二人公司上班。
飯後，吞半個的Brownie到肚，又真是有點太多了。
Chocolate Brownie以前在大公司上班，備有飯堂，晚間供應免費飯盒。
吃過飯後，經常口痕，便走到樓下的Pacific Coffee買Brownie吃。
而我只會買下一個，切成九份，分給同事吃。
他們好像從來不明白少吃多知味的道理，經常把我說成Cheap精。
現在，在二人公司上班。
飯後，吞半個的Brownie到肚，又真是有點太多了。
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