西環堅尼地城爹核士街42號地下
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Authentic Neapolitan Pizza Margherita, the base for most kinds of pizzaPizza大約在1535年出現在意大利拿波里地區。主要配料有乳酪、猪油、香料、香草等。所以大都是白色，並沒有利用蕃茄。
當時，入侵者西班牙人以為原產地南美的蕃茄是有毒，帶回歐洲只作觀賞用途。
魯迅曾說第一個吃螃蟹的人是勇敢的。拿波里人亦十分勇敢。他們大約在十七世紀至十八世紀開始把蕃茄當食物吃，並把它塗上在pizza上，所以傳统的pizza都叫"Neapolitan Pizza".
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