桃

美國桃


桃屬於薔薇科(Rosaceae)梅屬(Prunus)的植物，是一種果實作為水果的落葉小喬木，花可以觀賞，核仁也可以食用。

它原產於中國，逐漸傳播到亞洲周邊地區。是一種溫帶植物，需要一定的夏日光照但夜晚比較涼爽的氣溫，不能在亞熱帶的氣溫下生長。需要充足的水分和肥料，不耐旱。

從桃花源記、王母娘娘吃桃延壽、西遊記中孫悟空看管的桃園，吃了可以立刻成仙等故事，桃是具有民族信仰的水果。

它的種類多達八百種以上。一般分別在於表皮有細毛或無細毛。肉的顏色有白、黄和粉紅。

最愛的當然是經日本改良，多水多汁的水蜜桃。